Wein des Monats September 2018: Truffle Hunter aus dem Piemont

Truffle Hunter

Piemont – Langhe Favorita D.O.C.G.

Der trockene, milde und fruchtige Weisswein aus den Weinbergen bei Santo Stefano im Piemont ist unsere Weinempfehlung für den September. Durch seinen extrem niedrigen Säuregehalt ist dieser Wein sehr bekömmlich. Er ist ein idelaer Aperitif imd schmeckt zu Pasta und Risotto.

Piemont gilt als italienisches Schlaraffenland, denn vor hier kommen nicht nur Trüffel, sondern auch guter Wein. Unserem Wein des Monats haben die Trüffeljäger deshalb ihren Namen gegeben. Mit Hunden suchen die Trüffelsucher die aromatischen Knollen an geheimen Stellen.

Schwerpunkt des piemontesischen Weinanbaus ist die Region der Langhe, eine Hügellandschaft in der Nähe der Stadt Alba, ebenfalls Heimat der weißen Trüffel. Unser Truffle Hunter entstammt dieser Region. Hier werden auch der Barolo sowie der Barbaresco, zwei der großen Weine Italiens, erzeugt. Beide Weintypen haben in den letzten Jahren große Veränderungen durchgemacht. Die fortschrittlichen Erzeuger bereiten weiterhin großartige Weine, die jedoch zugänglicher und ausgeglichener als früher sind.

Truffle Hunter ist ein besonders milder Weißwein, der zu 100 Prozent aus der Favorita Traube gekeltert wird. Die Rebsorte Favorita bringt goldgelbe Trauben hervor und gedeiht in den Weinbergen bei Santo Stefano Belbo, die 200 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel liegen, besonders gut.

Genießen Sie unseren Wein des Monats, den Truffle Hunter aus dem Piemont.