Unser Wein des Monats:
Federweißer

Wein des Monats

Unsere Empfehlung im Oktober: Federweißer

 

Weintipp – für Sie ausgewählt.

Unser Sommelier empfiehlt im Oktober: Federweißer vom Weinhaus Schuster (Unser Preis: 3,33 €, 1 l).

Unser Wein des Monats Juli: Sommerweisser

Federweißer – Frischer und fruchtiger Begleiter im Herbst

Er gehört zum Herbst, frischer, prickelnder Federweißer.  Unser frischer Wein des Monats ist eine frische und fruchtige Alternative zu Weißwein oder Rosé. Der junge Wein schmeckt traditionell zu Zwiebelkuchen oder zu  Quiche und  Käse.

Was ist Federweißer?

Er entsteht aus frisch vergorenem Traubenmost. Bei dieser Art lagert man den frischen Traubensaft ein und gibt erst im Frühjahr Hefe zu, die dann langsam den Alkohol entstehen läßt. Während der Gärung wird der Fruchtzucker in Alkohol umgewandelt und es entsteht prickelnde Kohlensäure. Je süßer, desto geringer ist der Alkoholgehalt und da die Gärung ein fortlaufender Prozeß ist, kann man nur den Alkoholgehalt der ganz vergorenen Ware angeben.

Der Most für unseren Federweißen kommt aus Rheinhessen.

Diese Spezialität sollte im Kühlschrank gelagert werden. Am besten schmeckt er ganz frisch. Wer einen etwas herberen Geschmack wünscht, sollte den Wein warm stellen bis der gewünschte Geschmack erreicht ist und den Most zum Genuss wieder kühlen.

Achtung: Wegen der Kohlensäure die bei der alkoholischen Gärung entsteht, sind die Flaschen mit dem Federweißen nicht fest verschlossen. Deshalb ist beim Transport etwas Vorsicht geboten. Die Flaschen sollten nur stehend transportiert und gelagert werden.

Probieren Sie unseren Federweißer im Oktober  zum Probierpreis von 3,33 € in der 1 l Flasche, oder lassen sie sich unserer Weinabteilung beraten. In unserem REWE Center Istas in Köln fragen Sie nach unserem Sommelier.

Wein des Monats

Unser Sommelier empfiehlt jeden Monat einen Wein mit einem perfekten Preis-Genuss-Verhältnis.
Unser Oktober -Wein 2018,  der Federweißer vom Weinhaus Schuster.

Bildnachweise:
Header © Maik Meid (flickr.com), Lizenz: CC BY-SA 2.0
Bild im Text © Beni Rupp (flickr.com), Lizenz: CC BY 2.0

Unser kleiner Weinsteckbrief

Wein des Monats:
Federweißer von Schuster

REWE Istas: Wein des Monats Oktober 2018 - Federweisser

Qualitätsstufe Wein aus Deutschland
Geschmacksrichtung
fruchtig, süß bis herb, prickelnd
Speiseempfehlung
Zu Käse, Quiche und Grillgerichten
Trinktemperatur
6 – 8 Grad
Lagerfähigkeit
10 bis 12 Tage im Kühlschrank
Analysewerte Alkohol schwankend
Anbaugebiet Most aus Rheinhessen
Flaschengröße 1,0 l
Preis pro Flasche
Unser Preis 3,33 €
2018-10-04T00:26:36+00:00